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MESA MUNDI

UMA VOLTA AO MUNDO AO REDOR DA MESA

AIX EN PROVENCE

Esse mês nosso destino é Aix en Provence, uma cidade que fica na região da Provença, no sudoeste da França. Depois de Paris, é o destino mais visitado por turistas do mundo inteiro.

Cenários bucólicos e apaixonantes estão por todos os lados, com campos de lavanda até onde a vista alcança, vilarejos pitorescos encravados nas montanhas e algumas das melhores vinícolas da Europa.

Campos de lavanda
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Arrumando a mesa

A nossa inspiração para essa mesa, foi a decoração provençal, que possui um estilo bem romântico, com cores claras e estampas delicadas. Como não poderia ser diferente , escolhemos a lavanda para ser o toque final da nossa composição, trazendo à mesa todo o estilo e delicadeza de Provence, o que resultou em uma mesa rústica, mas ao mesmo tempo clássica e muito elegante.

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Aproveitamos a nossa viagem a Provença, para conhecer um pouquinho do christmas french country, um natal com inspiração nos campos franceses, pra que você tenha mais uma opção para entrar no clima natalino e usar muito durante as semanas que antecedem o natal.

Gastronomia

Ratatouille

A culinária provençal é um capítulo à parte na gastronomia francesa. No lugar da manteiga entram os azeites de pequenos produtores locais. O sabor único das receitas vem principalmente da mistura de algumas carnes, sobretudo peixes, e de legumes frescos da estação com as ervas aromáticas. As ervas mais usadas são o tomilho, alecrim, sálvia e lavanda.

Entre os pratos típicos, estão a pissaladiére - uma pizza sem tomate que você compra em padarias ou encontra nos cardápios dos bistrôs. O famoso ratatouille também é muito popular na culinária provençal, entre muitos outros regados a vegetais e muito azeite.

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Vinho Provençal

A Provença foi a primeira região produtora de vinhos rosé da França. Um mosaico de terroirs  de sabores resultam na produção do mais belo vinho rosê do mundo. Especialista histórico dos rosés limpidos e frutados.

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